Resumen
Planeación del Mercadeo
La planeación del
mercadeo debe seguir una secuencia ordenada y definida de pasos que van desde
el análisis de la situación actual hasta la puesta en marcha del plan y su
control por medio de evaluaciones.
Planeamiento de Mercadeo en Pequeñas Empresas
Todas las empresas que
aspiren a producir y comercializar productos tangibles o intangibles deben
tomar decisiones sobre las características que tendrá su producto, el precio
con el cual saldrá al mercado, la forma en que se distribuirá para que sea
accesible al consumidor final y el medio a utilizar para comunicar al
consumidor las características y ventajas que ofrece su producto a modo de
estimular la compra.
La combinación
ordenada, coherente y lógica de cuatro factores constituyen la mezcla de
mercadeo de la empresa, y cada una de las decisiones tomadas por parte de cada
factor forma el plan de mercadeo, los cuatro factores son: Producto, precio,
plaza y promoción. El plan de mercadeo puede visualizarse como un puente que,
al ser soportado por los 4 pilares mencionados, unen a la empresa con su
mercado. Al igual que la estructura de un puente, todos los pilares son importantes,
pero probablemente el peso que soportan es diferente.
Cerveza Artesanal en América Latina
Debido a la gran
proliferación de cervecerías artesanales en Estados Unidos durante la década de
1,990 y la década del 2,000 y al fenómeno de globalización que permitió que
existe una mayor conciencia entre los consumidores latinoamericanos del
creciente mercado de cerveza artesanal en Estados Unidos y otros países. Además
de esto, los medios de comunicación modernos como las redes sociales ha
significado que los consumidores latinoamericanos tengan acceso a la
información sobre fábricas artesanales específicas, así como la cerveza
artesanal en general. Es entonces que en la década de 1,990 en países como
México, Argentina, Chile y Brasil inician operaciones las primeras cervecerías
artesanales de Latinoamérica, el crecimiento de esta industria en estos países se
trasladó a otros países como Uruguay, Colombia, Perú, Venezuela, Ecuador,
Panamá y Costa Rica también inauguraran cervecerías artesanales a finales de la
década del 2,000 y en los años transcurridos de la década actual se ha
proliferado en toda la región latinoamericana, extendiéndose a El Salvador y
República Dominicana.
Situación Actual de la Industria de la
Cerveza Artesanal en Guatemala
En Guatemala la
industria de cerveza artesanal inició sus operaciones de producción y
comercialización en el año 2,016 con la presencia de 2 cervecerías artesanales.
Durante el año 2017 el número se elevó a 7 cervecerías artesanales debidamente
establecidas y en el año 2,018 ya se cuenta con 10 cervecerías artesanales
debidamente establecidas en funcionamiento. Se observa un crecimiento elevado
en la apertura de nuevas cervecerías.
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