El planteamiento del problema ha sido definido y revisado como el siguiente:
El problema de la industria de producción de cerveza artesanal en Latino américa, específicamente en Guatemala, es que es un movimiento contemporáneo y novedoso que ha venido creando su propio mercado y trabajando en la creación de una cultura de consumo de cerveza artesanal, diferente a la del consumo de cerveza ya existente. Con base en el trabajo, la comercialización y la promoción, se ha logrado definir un mercado para cerveza artesanal, generando poco a poco un cambio cultural respecto al consumo. Esta actividad ha venido creciendo a buen ritmo, sin embargo la capacidad de producción actual no podrá cubrir la demanda proyectada, por lo que se propone crear una nueva estrategia que logre un crecimiento a la demanda de los próximos años y satisfacerla con el producto generado.
El problema de la industria de producción de cerveza artesanal en Latino américa, específicamente en Guatemala, es que es un movimiento contemporáneo y novedoso que ha venido creando su propio mercado y trabajando en la creación de una cultura de consumo de cerveza artesanal, diferente a la del consumo de cerveza ya existente. Con base en el trabajo, la comercialización y la promoción, se ha logrado definir un mercado para cerveza artesanal, generando poco a poco un cambio cultural respecto al consumo. Esta actividad ha venido creciendo a buen ritmo, sin embargo la capacidad de producción actual no podrá cubrir la demanda proyectada, por lo que se propone crear una nueva estrategia que logre un crecimiento a la demanda de los próximos años y satisfacerla con el producto generado.
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